Revision del contenido de mercurio en los alimentos

Revision del contenido de mercurio en los alimentos.

Editorial:
VIVELIBRO
Año de edición:
Materia
Tecnologia de alimentos y bebidas
ISBN:
978-84-18840-17-3
Páginas:
36
Colección:
VLA
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José Carlos López es Doctor en farmacia por la Universitat de Valéncia y Diplomado en Tecnología de Alimentos. Ha publicado números trabajos de investigación en campo de los alimentos. Por otra parte, ha desarrollado su trayectoria profesional como director de Calidad y Seguridad Alimentaria en varias industrias del sector de la alimentación, así como en la docencia y en la farmacia comunitaria.

Este libro es fruto de su inquietud por transmitir su experiencia en beneficio de un bien común como es la salud.